Privacy e cookie policy

1. Titolare del trattamento

FLY SRL, Via Milano 1, 20068 Peschiera Borromeo (MI), P.IVA 04540590967, che gestisce il ristorante Columbus Cocktail & Steak.
Per qualsiasi domanda sulla privacy puoi scriverci a info@ristorantecolumbus.it o chiamare lo 02 5530 5211.

2. Quali dati trattiamo e perché

Dati di navigazione

Quando visiti il sito, il server che lo ospita registra automaticamente alcuni dati tecnici: indirizzo IP, data e ora della visita, pagina richiesta e tipo di browser. Servono solo a far funzionare il sito e a proteggerlo da abusi, non vengono usati per identificarti e sono conservati per il tempo previsto dal fornitore di hosting. Base giuridica: nostro legittimo interesse alla sicurezza e al corretto funzionamento del sito (art. 6.1.f GDPR).

Richieste via email o telefono

Se ci contatti (informazioni, gruppi, eventi, preventivi per il catering) trattiamo i dati che ci fornisci, come nome, email, telefono e il contenuto del messaggio, solo per risponderti e gestire la tua richiesta. Base giuridica: esecuzione di misure precontrattuali richieste da te (art. 6.1.b GDPR). Conserviamo i dati per il tempo necessario a gestire la richiesta e l'eventuale rapporto che ne segue, e poi per gli obblighi di legge (per esempio fiscali).

Candidature di lavoro

Se ci invii il tuo curriculum, lo usiamo solo per valutare la candidatura e lo conserviamo per un massimo di 12 mesi, salvo diverso accordo con te. Ti chiediamo di non inserire dati non necessari, come quelli relativi alla salute. Base giuridica: misure precontrattuali richieste da te (art. 6.1.b GDPR).

3. Prenotazioni online

La prenotazione online della cena avviene tramite un modulo fornito da TheFork (TheFork SAS), che si carica solo quando apri la finestra di prenotazione. I dati che inserisci nel modulo (nome, contatti, data, numero di persone, eventuali note) sono raccolti da TheFork e trasmessi a noi per gestire la prenotazione. TheFork li tratta anche secondo la propria informativa privacy, consultabile sul suo sito, e può usare cookie propri all'interno del modulo. Per aperitivo, dopocena e altre richieste puoi prenotare per telefono, senza passare da servizi esterni.

4. Mappa

Nella pagina Contatti la mappa di Google Maps (Google Ireland Limited) non si carica in automatico: compare solo se premi “Mostra la mappa”. Da quel momento Google riceve dati come il tuo indirizzo IP e può usare cookie, secondo la propria informativa privacy. In alternativa puoi aprire l'indirizzo direttamente in Google Maps.

5. Cookie

Questo sito non usa cookie di profilazione, pubblicitari o statistici (nessun Google Analytics o strumento simile) e per questo non ti chiede il consenso con un banner.

Usiamo soltanto la memoria di sessione del browser (sessionStorage), uno strumento tecnico che ricorda per esempio se hai già visto l'animazione di apertura. Non contiene dati personali, non viene inviata a nessuno e si cancella da sola quando chiudi la scheda. I caratteri tipografici e gli script del sito sono ospitati sul nostro server, senza collegamenti a servizi esterni.

Servizi di terze parti che possono usare cookie si attivano solo su tua richiesta: il modulo di prenotazione (sezione 3) e la mappa (sezione 4). I link ai nostri profili Instagram e Facebook portano a siti esterni, che applicano le proprie regole.

L'area riservata al personale per aggiornare le proposte del giorno usa un cookie tecnico di sessione, necessario solo per restare collegati dopo aver inserito la password: non riguarda i visitatori del sito e si cancella alla chiusura del browser.

Puoi comunque cancellare o bloccare cookie e dati dei siti dalle impostazioni del tuo browser.

6. A chi comunichiamo i dati

I dati non vengono diffusi né venduti. Possono essere trattati, solo per le finalità indicate, da fornitori che ci supportano: il fornitore di hosting ed email (Register S.p.A.), TheFork per le prenotazioni online, i nostri consulenti (per esempio il commercialista) e le autorità quando previsto dalla legge. Se un fornitore tratta dati fuori dall'Unione Europea, lo fa con le garanzie previste dal GDPR.

7. I tuoi diritti

Puoi chiederci in qualsiasi momento di accedere ai tuoi dati, correggerli, cancellarli, limitarne l'uso, riceverli in un formato leggibile (portabilità) o opporti al trattamento (artt. 15–22 GDPR), scrivendo a info@ristorantecolumbus.it. Se ritieni che i tuoi dati siano trattati in modo non corretto puoi presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.